La Generalitat ha celebrado este lunes un gran acto en el Teatre Nacional de Catalunya (TNC) bajo el lema Impulsem la cuina catalana, con la asistencia de representantes de todos los sectores de la gastronomía y la cocina, que ha inaugurado el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Òscar Ordeig, y ha cerrado el presidente de la Generalitat, Salvador Illa, que ha anunciado la celebración en junio de 2027 del cuarto congreso de la cocina catalana en Tarragona. El Gobierno pretende redactar un Plan de acción para la cocina catalana, que sirva de estrategia para reforzarla como patrimonio cultural, económico y social, que fortalezca toda la cadena de valor, desde el sector primario hasta la restauración. Un sello garantizará qué productores y establecimientos hacen cocina catalana. Para ello se ha creado un grupo de expertos que marcarán la hoja de ruta.
Un grupo de expertos trabaja en el plan de acción para impulsar la marca ‘cuina catalana’ con un sello distintivo
La Generalitat ha celebrado este lunes un gran acto en el Teatre Nacional de Catalunya (TNC) bajo el lema Impulsem la cuina catalana, con la asistencia de representantes de todos los sectores de la gastronomía y la cocina, que ha inaugurado el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Òscar Ordeig, y ha cerrado el presidente de la Generalitat, Salvador Illa, que ha anunciado la celebración en junio de 2027 del cuarto congreso de la cocina catalana en Tarragona. El Gobierno pretende redactar un Plan de acción para la cocina catalana, que sirva de estrategia para reforzarla como patrimonio cultural, económico y social, que fortalezca toda la cadena de valor, desde el sector primario hasta la restauración. Un sello garantizará qué productores y establecimientos hacen cocina catalana. Para ello se ha creado un grupo de expertos que marcarán la hoja de ruta.
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